Farbe
honiggold
etwas heller
Aroma
Serranoschinken, feinrauchig, würzig, angenehm
fein würzig, rauchig, nicht mehr speckig
Geschmack
leicht, gefällig, doch flach
würzig, minzig, kräutrig, deutliche Torfrauchnote
Nachklang
frisch, lang, pfeffrig
fein, süßlich, würzig, lang
Eindruck
gewinnt mit Wasser