Farbe
rötlicher Bernstein
leicht heller
Aroma
frisch, caramelsüß, leichte Spitze, Vanille, leicht Grün, Fassnote
Zartbitterkakau, Caramel, weicher, Dörrpflaumen, reif
Geschmack
mild, junges Fass, zarter Rauch, etwas Jod, feine Süße
zart, was er in der Nase gewonnen hat fehlt im Gaumen
Nachklang
kurz im Aroma, mit stumpfer Note
noch kürzer, ganz weit noch Jod und Bittermandel