Farbe
helles Strohgelb
noch heller
Aroma
Marzipankuchen, würzig
pfeffrig, zitrus, Gewürze, Nelken
Geschmack
erst Martzipan süß, dann Gewürzmischung aus Nelke, Kümmel, Zimt, Zitronenschale uvm.
erst leer, dann Karamel und Pfeffer
Nachklang
geht in Chili über angenehm warm zitrusig
wird stumpf, Zitrone bleibt